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[医学常识] 食物中毒怎么办?


食物中毒 怎么办?


应急处理有三个妙法,4大饮食误区须提防


 日常生活中,随着生活水平的提高,人们开始越来越注重食物的营养和健康,但“民以食为天”的心理使人们总是抵挡不了美食的诱惑。食物中毒事件在平常生活中我们也时有听闻,或许也曾今发生在我们的身边。面对食物中毒,很多人都会觉得很惊恐,不知如何是好。其实食物中毒也有轻重之分,只要在中毒后采取正确的应急措施,中毒的症状会得到有效的缓解。下面小编就与大家一起看看这些应急措施有哪些。

假如出现上吐下泻,腹痛等食物重度,千万不要惊慌失措,镇静的分析发病的因素,针对导致重度的食物和吃下去的时间长短,及时采取如下三点应急措施。

1 催吐

如食物吃下去的时间在一到两个小时内,可采取催吐的方法。马上取食盐二十克,加滚水二百毫升,冷却后一次喝下。如不吐,可多喝几次,快速增进呕吐。也可用鲜生姜一百克,捣碎取汁用二百毫升温水冲服。

2 导泻

导泻
假如病人吃下去中毒的食物时间超过两小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促使中度食物尽快排出体外。通常用大黄三十克,一次煎服,老年患者可选用元明粉二十克,滚水反复即可导泻。老年身体素质较好者,也可 采纳番泻叶十五克,一次煎服,或用滚水冲服,也可以达到导泻的目的。

3 解毒

假如是吃了变质的鱼,虾,蟹等导致的食物中毒,可取食醋一百毫升,加水二百毫升,稀释后一次服下。另外,还可 采纳紫苏三十克,生甘草十克一次煎服,若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法就是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

  假如经以上急救,病人的症状未见好转,或中毒较重者,应尽快送医院医治。



 要想拥有建卡的身体,把食物中毒拒之门外,切记日常饮食的四大禁忌:

1 忌饮食无规律

胃炎的饮食原则上应清淡,对胃黏膜刺激小的为主,但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律,勿过饥过饱,少食多餐为原则。特别是年老体弱,胃肠功效减退者,每天以4~5餐为佳,每次以六七成饱为好。食物中注意糖,脂肪,蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量。

2 忌烟酒辛辣刺激食物

乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层,对胃黏膜有较大的损 害,人们在吸烟时候,烟雾中的有害物质,溶解并附着在口腔,咽喉部,随吞咽进入胃内,这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。所以,急,慢性胃炎患者,一定要戒除烟酒,以免加重病情,甚至导致恶性变。

  辣椒,芥末,胡椒,浓茶,咖啡,可可等食品或饮料,对胃黏膜有刺激效果,能使黏膜充血,加重炎症,也应戒除。

3 忌过冷,热,硬食物

过凉的食物及其饮料,食人后能够造成胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退;过热的食品及其饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品,粗纤维的蔬菜,用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。

4 忌不洁饮食

胃炎患者要非常注意饮食卫生,特别是夏天,生吃瓜果要洗净,不要吃变质食品。由于被污染变质的食品中附有大量的细菌及其细菌毒素,对胃黏膜有直接破坏效果。放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发觉变质,要坚决扔掉,禁止食用。 


其他资料

每天都要吃许多食物。但当我们吃了不干净的食物时,就会发生腹泻、肚子痛、甚至更重的病症。这是怎么回事呢?

  这就是食物中毒。食物中毒通常是由于饮食不洁或食物中含有毒性成分而引起的。轻微食物中毒怎么办?发病和食物有直接的关系,如果集体或家庭进食同一食物,则可同时发病,而且多数在进食后约几小时至1~3天内发病。发病通常以急性胃肠炎为主,兼有神经系统症状,少数以神经系统症状为主,伴有胃肠炎或其他有关症状。但是同学们也不必担心,如果发病后采取适当措施,病情会很快得到控制。


  食物中毒可分为四种类型:

  细菌性食物中毒。主要由于吃了隔夜或腐败食物、加热不够的食物、生食和不新鲜食物等引起的,这种类型食物中毒通常有一定时间的潜伏期,以消化道症状为主,通常表现为恶心、呕吐、腹痛腹泻等。

  植物性食物中毒。主要由于吃了有毒植物而引起的。如毒蕈、发芽的马铃薯等。

  动物性食物中毒。主要是由于吃了河豚、蟾蜍等有毒的动物而引起的。

  化学性食物中毒。主要是由于使用金属器皿不当,轻微食物中毒怎么办?吃了变质食油或大量调味品等而引起的。锌器、铜器、铁器等使用不当均可引起金属溶解至食物或饮料中而致中毒。变质食油的色、味并无明显变化,但加热后可有烟大、呛人等刺激现象,因其内含有分解产物如酮、环氧丙醛及低分子脂肪酸等。食用后可引起中毒。糖精和甜精本身均无营养价值,少量食用有轻微毒性。此外,青菜、菠菜、韭菜等含有较多硝酸盐,放置过久或腐败后硝酸盐还原成亚硝酸盐,吃了会发生中毒,引起皮肤粘膜青紫。

  预防食物中毒要注意饮食卫生,不吃不洁或腐败变质食物,不吃来路不明的食物和有毒的动、植物。做到正确使用炊具。严格把好“病从口入”关。食物中毒以细菌性食物中毒较为常见。轻微食物中毒怎么办?发生中毒后如症状较轻可口服庆大、氟哌酸等抗菌药物。如症状较重,造成失水、发热等,应去医院输液治疗。其它类型食物中毒,应立即送医院就诊,同时要将可疑食物送交检验,并提供有关线索,以便诊断治疗。


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