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标题: [分享] 意大利面的做法 [打印本页]

作者: 百灵禅寺 时间: 2012-12-4 12:52 标题: 意大利面的做法

材料:意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉.

做法:、

1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.

2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.

3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.

4.锅烧热,放一小块黄油融化.

5.放肉末煸炒变色后盛出备用.

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.

9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.

10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌.

小提示:1.有人要说:"我没有淡奶油,乳酪粉."

没有就不放,问题不大啦.

2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?"

放了番茄酱,酱汁更浓郁.

3.提醒下,番茄酱要放的多多的,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你

图片附件: [意大利面] 49436029fd40ebacea79a65255984a75.jpg (2012-12-4 12:52, 28.33 KB) / 下载次数 170
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